Denominación de Origen Protegida
Calidad Certificada
En este proceso de evolución, la firma ha pasado de producir 2000 kilos de torta certificados por la D.O. en 1982, hasta los 40 000 kilos que en la actualidad pone en el mercado. Siempre trabajando con leche propia y un proceso controlado que permite ofrecer la mejor calidad, se ha posicionado como una de las queserías de mayor reconocimiento en la localidad de Cáceres.

Elaboración de queso en Cáceres
El Castúo
- Quesos de pasta semidura, no amparados por la Denominación de Origen y comercializados con la marca "El Castúo".
- Quesos de pasta blanda, amparados por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casa" y comercializados con las marcas "Tiana" y "La Cobija".
- Queso de oveja pasta blanda:
- Medalla de Plata - Feria Nacional del Queso de Trujillo 1992.
- Medalla de Bronce - Feria Nacional del Queso de Trujillo 1994.
- Medalla de Oro - Feria Nacional del Queso de Trujillo 1995.
- Medalla de Oro - Feria Nacional del Queso de Trujillo 2002.
- Espiga de Oro 2019
- Espiga de Oro 2020
- Queso de oveja pasta dura:
- Medalla de Oro - Feria Nacional del Queso de Trujillo 2001.
- Medalla de Oro - Feria Nacional del Queso de Trujillo 2012.

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